By Ramakrishna Bhattacharya Sanyal /

0.0/5
Be your first review, Not reviews yet

₹315.00
~~₹350.00~~
10% Off

Free Delivery For All Genie Members

Will Dispatched after 7 days
FREE! Read Free With Rental
Extra ! Get Rs 50 Off on orders above 1499 ( Code- BB50 )
Get Genie ! Get Free Delivery for 6 Months at only 199

Highlight

Hardcover, Anarya Tapas, Ramkrishna Bhattacharya Sanyal, Food & Cuisine, Essay

Language: Bengali
Binding: Hardcover
Cntry orgn: India
Genre: , ,
Publishers: The Cafe Table

Delivery & Services

7 Days Replacement Policy see terms
Cash On Delivery
Check COD facilty & product availability on your loaction.
Enter your PIN code:

Description
Details

'কত জল খেলাম---- কলের জল, নদীর জল, ঝরণার জল, পুকুরের জল---- কিন্তু মামাবাড়ির কুয়োর যে জল, অমনটি আর কোথাও খেলাম না। ঠিক যেন চিনির পানা, ঠিক যেন কেওড়া-দেওয়া সরবৎ!' সুকুমার রায় সেই কবেই লিখে গিয়েছেন---- বিচিত্র রকম জলের গল্প। এক কথায় পানীয় সংস্কৃতি। সেই পানীয়েরই ফিরিস্তি রয়েছে পশ্চিমবঙ্গ ও বাংলাদেশের চব্বিশ জন লেখকের কলমে। শরবত থেকে কফি, সোমরস থেকে হাল আমলের বিদেশি সুধা, দেশ-বিদেশের বিচিত্র সব পানীয় নিয়ে সাজানো 'নুনেতে ভাতেতে'-এর তৃতীয় খণ্ড। শুরু হয়েছে এদেশে ইংরেজদের পানীয় জল সংস্কৃতির চর্চা দিয়ে৷ মাঝে টালার ট্যাঙ্ক দিয়ে অনেক জল গড়িয়ে কলকাতার তৃষ্ণা মিটিয়েছে। জল, শরবত, চা কোন পানীয় নিয়ে আলোচনা নেই এই সংকলনে! এমনকী কারণসুধারও ইতিহাস রয়েছে। বানরকুলের সুরাপ্রীতির কথা আছে, স্বয়ং মা দুর্গাও যে মধু নামক সুরা পান করে মহিষাসুরের সঙ্গে যুদ্ধে ভয়ংকর ক্রোধে গর্জন করেছিলেন, রয়েছে সে কাহিনিও। দেব-দেবীদের প্রসঙ্গ এলে পঞ্চামৃতের কথা ছাড়া সে আলোচনা তো অসম্পূর্ণ। তাই আলোচিত হয়েছে তার কথাও। বাঙালির পানীয় সংস্কৃতিকে দুই মলাটের মধ্যে ধারণ করার কাজটি খুবই দুরূহ। অত্যন্ত যত্নের সঙ্গে সেই কাজটি করেছেন রামকৃষ্ণ ভট্টাচার্য সান্যাল ও অনার্য তাপস। নিঃসন্দেহে এ বইটি পানীয়প্রেমী বাঙালির কাছে হয়ে উঠবে পরম আদরণীয়।

Ramakrishna Bhattacharya Sanyal

Category : Essays, Food & Cuisine

Editor : Anarya Tapas, Ramkrishna Bhattacharya Sanyal

Publisher : The Cafe Table

Binding Type : Hard Cover

Nunete Bhatete Volume 3 (Nunete Bhatete Series, Book #3)

By Ramakrishna Bhattacharya Sanyal /

Highlight

Delivery & Services

Rating & Review

About The Author

More From Author

More From Publisher

Similar Products

Recently Viewed